양식원, 연봉 및 하는일은? 오늘은 양식원에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 양식원은 정해진 구역 또는 육상에 수조를 설치하여 어류, 해조류 등을 번식시키고 양식하는 일을 담당한다. 정해진 구역 또는 육상에 수조를 설치하여 물고기, 굴, 조개 또는 기타 형태의 물속 동ㆍ식물의 성장과 번식에 필요한 환경을 만들어준다. 먹이수급계획에 따라 먹이를 주고, 양식물의 성장상태, 각종 병충해, 해상의 변화를 수시로 검사한다. 일정 시기가 되면 물고기, 굴, 조개 또는 기타 형태의 물속 동ㆍ식물을 포획하여, 시장에 판매할 준비를 한다. 양식물을 판매하기 위해 세척하고 분류하며, 껍질을 벗기거나 삶아 말리는 작업을 수행하며 포장을 한다. 적성 및 흥미 해양생태계, 수산생물의 질병 및 치료, 어패류 양식에 ..
바리스타, 연봉 및 하는일은? 오늘은 바리스타에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 바리스타는 커피를 만드는 전문가로서 좋은 원두를 선택하고 커피 기계를 활용하여 고객이 원하는 커피를 만들어 서비스하는 일을 담당한다. 고객의 주문에 맞게 추출된 에스프레소에 물, 우유, 각종 시럽 등을 첨가하여 커피를 만든다. 좋은 원두를 가려내고 구입하며, 저장, 재고관리를 한다. 커피를 시음하여 새로운 맛의 커피를 만들어 낸다. 기계의 성능 유지를 위해 확인하고 식기류의 청결 등을 점검한다. 적성 및 흥미 각종 커피의 종류와 맛 그리고 향에 대해 알고 있어야 하며, 커피기계를 활용하여 커피를 만들어낼 수 있는 능력이 요구된다. 고객의 기호를 파악하여 맛을 창조할 수 있는 능력이 필요하다. 새로운 커피 음료를 ..
푸드스타일리스트 연봉 및 하는일은? 오늘은 푸드스타일리스트에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 푸드스타일리스트는 영화, 드라마, 광고 등에 내보낼 음식 관련 장면을 연출하며, 레스토랑의 새로운 메뉴를 개발하거나 요리책이나 잡지 요리코너에 소개할 요리 개발 및 조리법을 작성하는 등의 일을 담당한다. 연출자와 영화, 드라마, 광고에서 내보낼 음식 관련 장면에 대한 분위기를 점검하고 기획한다. 테이블 공간을 연출하고, 조리사가 만든 요리의 특징을 고려하여 어울리는 그릇에 담는다. 테이블 주변에 어울리는 소품을 놓고, 전체적인 음식과의 조화가 잘 이루어지는지 확인한다. 소비자 시장 조사를 실시하고 조사 결과를 바탕으로 레스토랑의 기존 메뉴를 보완하거나 새로운 메뉴를 추가하거나 잡지나 요리 프로그램의 ..
요리사 연봉, 조리사 연봉, 주방장 연봉은? 오늘은 요리사, 조리사에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 조리사 및 주방장은 준비한 재료에 물리적, 화학적 방법을 가하여 음식을 만든다. 주문서나 식단계획표에 따라 재료를 준비하고, 식료품의 상태를 검사, 관리한다. 식단과 주문량에 따라 재료를 세척하고 다듬는다. 각종 양념, 조미료 등을 준비하고, 오븐, 솥, 전자렌지 등 각종 요리기구를 사용하여 적당한 조리법에 따라 요리한다. 조리된 음식의 맛, 영양상태 등을 점검한다. 남은 재료를 손질하여 보관하고 식기, 요리기구, 장내를 정리한다. 주방장은 조리사의 요리와 식재료 가공을 지시, 감독하고 교육 및 훈련을 담당한다. 또 주방에 관한 전반적인 관리업무를 수행하기도 한다. 적성 및 흥미 조리사 및 ..
제과사 및 제빵사, 하는일과 연봉은? 오늘은 제과사 및 제빵사에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 제과사 및 제빵사는 빵, 케이크, 쿠키, 파이 등 다양한 빵 및 과자류를 만든다. 빵을 전문으로 만드는 사람을 제빵사, 케이크와 파이 등을 만들고 장식하는 사람을 제과사라 한다. 제조할 제품의 종류에 따라 원료를 선별한 후, 일정 비율로 계산한다. 손이나 혼합기를 이용하여 반죽을 완성시킨 후, 일정한 온도와 습도에서 규정된 시간동안 발효, 숙성시킨다. 오븐에 넣고 온도와 시간을 조절하여 구운 후, 냉각기 혹은 자연 상태에서 냉각시킨다. 제품의 종류에 따라 크림, 잼 등의 장식을 하고, 포장을 한다. 제품이 마무리되면 남은 재료를 잘 보관하고 조리기구와 오븐을 정리정돈하여 청결을 유지한다. 적성 및..
전통식품제조원, 하는일과 연봉은? 오늘은 전통식품제조원에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 전통식품제조원은 우리나라의 고유음식인 떡, 한과, 간장, 된장, 김치 등을 만드는 일을 담당한다. 조리할 식품의 종류에 따라 필요한 재료를 준비하여 재료들을 세척하고, 조리방법에 따라 전통식품을 만든다. 완성된 식품을 포장하고, 주문한 고객에게 배달하거나 매장에 진열하여 판매한다. 적성 및 흥미 음식을 조리하는 일을 담당하기 때문에 맛에 대한 감각이 있어야 하며, 정교한 모양의 떡, 한과 등을 만들기 위한 손재주가 요구된다. 전통음식의 조리와 판매를 함께 담당하는 경우, 고객에 대한 서비스정신과 철저한 위생관념이 요구된다. 취업현황 입직 및 취업방법 - 공채나 교육기관의 소개 등을 통해 떡이나 한과전문점..
영양사, 하는일과 연봉은? 오늘은 영양사에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 영양사는 건강증진 및 질병치료를 목적으로 영양기법 및 응용에 관하여 연구개발하고 전문적인 영양서비스를 제공한다. 학교ㆍ병원ㆍ회사ㆍ호텔과 같은 시설에서 급식대상자의 기호영양가조리능력비용 등을 기초로 하여 섭식의 준비를 기획한다. 식품의 신선도, 함유열량 등을 계산하고 섭취 영양소의 양을 분석한다. 식단에 필요한 양을 산출하여 재료를 구입하고, 재료의 품질 상태 및 조리방법을 확인한다. 조리 담당자의 조리, 위생 상태를 관리, 감독하며, 조리된 음식을 평가하기 위해 검식한다. 병원이나 노인 복지 시설, 요양원에서 근무하는 임상관리 분야의 영양사는 환자의 식습관, 식사 섭취 정도 및 기타 영양상의 문제점을 조사 및 평가하고..
양장사 및 양복사, 연봉 및 하는일은? 오늘은 양장사 및 양복사에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 양장사 및 양복사는 고객의 요구에 따라 여러 가지 디자인의 의복을 제작한다. 천의 종류, 색상 및 스타일을 고객과 상의한 후 고객의 치수를 재고 기록한다. 고객의 치수대로 본을 제조하여 패턴모형을 제작한다. 원단 위에 패턴모형을 올려놓고 재단하여 시침질로 바느질하거나 재봉틀로 의복부분품을 접합한다. 고객에게 가봉하여 치수 및 디자인을 점검하고 수정하여 의복을 완성한다. 고객의 치수에 따라 표준 원형본을 제도하고 주문에 따라 본을 개조하기도 한다. 적성 및 흥미 양장사 및 양복사는 예술적인 감각과 창의성이 있어야 하며, 디자인에 관한 지식과 원자재, 품질관리, 비용 등에 대한 지식이 요구된다. 세..
식품공학기술자, 연봉 및 하는일은? 오늘은 식품공학기술자에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 식품공학기술자는 식품에 대한 조사, 개발, 생산 기술, 품질 관리, 포장, 가공 및 이용에 관한 업무를 한다. 식품개발을 담당하는 식품공학기술자는 자사 및 경쟁업체의 상품에 대해 식품 및 소비자의 반응을 분석하며 이러한 분석을 토대로 생산할 제품을 기획하고 식품의 영양, 맛, 색깔, 상품가치 등을 고려해 적합한 재료를 선택하고, 조리방법 등을 연구한다. 식품의 각종 성분을 검사하는 식품공학기술자는 각 식품의 특성에 따라 이화학실험, 미생물실험을 통해 농약과 같은 식품의 유해성분 잔류여부, 식품첨가물의 적절성 여부 등에 있어 제품의 안전성을 판단하는 안전검사를 실시하며, 이러한 실험·검사결과를 토대로 종..
쇼핑호스트, 하는일과 연봉은? 오늘은 쇼핑호스트에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :) 하는일 쇼핑호스트는 다양한 홈쇼핑 전문채널에서 각종 상품에 대한 정보를 제공하여 소비자들의 구매를 유도하는 일을 한다. 담당 PD와 작가가 상품설명과 가격 등을 토대로 기본적인 대본을 작성하면 이 대본을 토대로 쇼핑호스트들이 시청자들에게 상품을 설명한다. 시청자들의 제품에 대한 관심을 유도하고 제품에 대한 설명과 소비자들의 궁금한 사항을 설명한다. 소비자들을 대신해 상품을 확인하고 상품의 기능과 특성, 장단점 등의 정보를 제공한다. 제품을 판매하는 연출에 필요한 촬영, 무대장치, 편집 등의 기술적인 업무를 계획하고, 조정하기도 한다. 최근에는 쇼핑호스트의 분야가 더욱 전문화되어 패션, 보석, 요리, 미용 등 각각의 분..